“上海食品级蛋黄粉, 营养增补剂, 着色剂”参数说明
是否有现货: | 是 | 溶解性: | 水溶性 |
结构: | 蛋黄粉 | 来源: | 天然色素 |
型号: | 食品级 | 规格: | 25公斤 |
商标: | 蒙究 | 包装: | 牛皮纸袋 |
“上海食品级蛋黄粉, 营养增补剂, 着色剂”详细介绍
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英文:Egg yolk powder
简介:鸡蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料,经过抽检验照,洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成,是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品,具有较好的乳化性,是饼干,鸡精,蛋黄派,方便面,冰淇淋,膨化小食品,高档饲料等产品的理想原料,较鸡蛋有着更为突出的优越性。
性状:粉末状或易松散之块状,均匀淡黄色,具有鸡蛋黄粉的特有气味,无异味和杂质。
产品用途和使用方法:本产品是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品,在使用时将本品用水深化搅拌均匀后,即可用以生产蛋糕及各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品。蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂,也是皮革、医药、造纸、化妆品的良好用料。
项目检验指标 标准
细菌总数个/克 ≤5000
大肠菌群,个/100克 ≤30
致病菌(系肠道病菌) 不得检出
规格 标准
水分(%) ≤4.0
脂肪(氯仿法)(%) ≥60
蛋白质(%) ≥30
游离脂肪酸(%) ≤4.0
汞(mg/kg) 0.03
上海蒙究实业有限公司诚信经营,欢迎新老客户致电洽谈!
联系人:周丽 021-61720900/605360 13917028007/13917026856
QQ:1317125719
英文:Egg yolk powder
简介:鸡蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料,经过抽检验照,洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成,是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品,具有较好的乳化性,是饼干,鸡精,蛋黄派,方便面,冰淇淋,膨化小食品,高档饲料等产品的理想原料,较鸡蛋有着更为突出的优越性。
性状:粉末状或易松散之块状,均匀淡黄色,具有鸡蛋黄粉的特有气味,无异味和杂质。
产品用途和使用方法:本产品是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品,在使用时将本品用水深化搅拌均匀后,即可用以生产蛋糕及各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品。蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂,也是皮革、医药、造纸、化妆品的良好用料。
项目检验指标 标准
细菌总数个/克 ≤5000
大肠菌群,个/100克 ≤30
致病菌(系肠道病菌) 不得检出
规格 标准
水分(%) ≤4.0
脂肪(氯仿法)(%) ≥60
蛋白质(%) ≥30
游离脂肪酸(%) ≤4.0
汞(mg/kg) 0.03
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